Amateurs de belle langue, du vieux beau français de l'Est, savourez cette gourmandise ; dégustez-la ! Au début du XVIe siècle, sous l'impulsion des idées de Martin Luther qui se diffusent peu à peu dans le Saint-Empire germanique, des paysans se révoltent contre les nobles et le clergé, surtout en Alsace où la capitale Strasbourg bénéficie du statut de ville libre. L'auteure utilise ce contexte pour narrer l'histoire de Gerson, un apprenti cordonnier orphelin qui rejoint ce mouvement. Outre l'intérêt historique du récit, ce roman brille surtout par la langue dans laquelle il est raconté. Marie Frering fait revivre la langue d'Oïl et le vieil alsacien avec le même brio que Robert Merle avait fait revivre l'occitan dans sa saga Fortune de France.
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